1. 用料：鸡脚、排骨头、响螺片、玉米、红萝卜、苹果、栗子、薏米、茯苓、白术、红枣、生姜
2. 响螺片提前一晚泡好。
3. 将薏米、茯苓、白术洗净预先用水泡30分钟，也可不泡水。
4. 鸡脚、排骨洗净，响螺片切条一起放入烧开水的锅里灼水2分钟。
5. 捞起用清水冲洗干净浮末沥干水。
6. 玉米、红萝卜切段。
7. 红枣去核，生姜拍扁。
8. 将苹果以外的所有食材放入瓦煲内，加入适量的清水，大火烧开后转中小火煲继续煲。
9. 煲至一小时后加入切块的苹果再煲半小时左右。
10. 最后加盐调味即可。此汤很适合阴雨绵绵的春季，既清润又祛湿哦！