胡萝卜营养使用价值高并且还划算，因此许多家中会常常服用。红萝卜的烹调方法比较多，可能油爆、蒸着吃、打汁这些，都能让人体摄入到营养成分，那胡萝卜怎么保存时间长呢？
1. 利用保鲜膜进行保存：用保鲜膜将胡萝卜包好，放到阴凉并且透气的地方进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。
2. 用冰箱保存的方法：如果要是家里有冰箱，可以将胡萝卜存放到冰箱中。不过如果胡萝卜的数量没有很多，最好放到阴凉通风的地方就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中存放，会影响胡萝卜的口感。
3. 用地窖保存的方法：如果家里有地窖，将胡萝卜放到干净的纸箱中，再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的室温比较低，所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。
4. 存放前不要用水洗净：将胡萝卜的“顶部”切掉，放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分。