咸鱼怎么冷冻保存好

首先可以将咸鱼分割成小块再冷冻，一块一顿的量，这样每次只需解冻一块，而不用解冻一整块，以防反复解冻导致食品变味变质。

其次还可以把咸鱼要用保鲜膜或保鲜袋包裹后再冷冻，能防止水分和香味流失，也能防止串味。

小贴士：如果是单独冷冻的咸鱼，那么冷冻室一层建议只放咸鱼，避免串味，并且需要在1个月内吃完；如果是和其它食材混在一起冷冻的，那么需要1个星期内吃完，保证不会串味，超过一个月，咸鱼就会串味。