粽子怎么煮得快

1.粽子的速度与粽子的大小有关。过去，我经常在村里煮12个小时的粽子。因为粽子的体积很大，做起来要两三公斤，所以我尽量把粽子做小一些，以节省时间。

2.烹饪过程中，如果水少了，记得直接加开水。水不能通过粽子，这样粽子才能加热均匀，煮得更快。

3.用高压锅做饭可以节省很多时间。粽子不大。可能只需要15到30分钟。

4.做粽子最好用糯米和豆子泡一夜。既省时又快。

5.不时用手挤粽子。如果粽子又软又粘，说明粽子熟了，不用浪费时间煮。