牛肉圆子怎么样做才好吃

牛肉圆子的做法：

1. 准备材料：牛肉650克、大葱1根、生姜1块、料酒2勺、生抽1勺、原汁酱油2勺、十三香适量、淀粉适量、鸡蛋1个。

2. 牛肉用清水泡两个小时去除血水，切成小块。

3. 葱、姜、肉放入绞肉机绞好备用。

4. 加入鸡蛋、料酒、生抽、原汁酱油，少许多次加清水搅拌到粘稠状态。

5. 加入淀粉后再次搅拌均匀。

6. 油锅七成热后放入丸子，小火慢炸到金黄色出锅即可。