想要“祛斑”的女神们可以在日常膳食中加入当归，能够补血、活血，可以发挥它祛斑、美容、抗衰的作用。笔者根据多年的临床经验，给大家推荐两款实用而且操作简单的当归药膳。
当归鹌鹑蛋
功效：补益气血、活血调经，对女性朋友养颜、美肤的功效尤为显著。
材料：鹌鹑蛋8-10个，当归20克，红糖适量
做法：
第一步：鹌鹑蛋加入清水煮熟，剥去蛋壳，放碗中备用。
第二步：当归20克，加入300ml水，煮开后再煮10-15分钟。
第三步：当归汤中加入鹌鹑蛋，再煮5分钟后，加适量红糖调味，关火。
第四步：鹌鹑蛋在汤中浸泡20分钟左右，即可喝汤吃蛋。
当归生姜羊肉汤
材料：当归20克，生姜30克，羊肉250克，料酒、食盐适量。
功效：温中补血，祛寒止痛，尤其适合平时比较怕冷，经期小腹冷痛的女性。
做法：
第一步：生姜冲洗干净，当归用清水浸软，切片备用。
第二步：羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用。
第三步：当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。