为什么酸梅汤有股中药味

可能是陈皮、甘草加得太多。

酸梅汤的主要成分是黑梅、山楂、甘草、桂花、橘皮等，其中橘皮、甘草等均为中药材。因此，如果用量过多，酸梅汤会尝起来像中药材。建议原材料按一定比例放置。

如果你不能很好地掌握，也可以使用配套的材料袋，这样会更简单方便。最后，酸梅汤煮沸后，需要加入适量的冰糖来调节味道，这也可以在一定程度上抑制中药的味道。