1. 助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2. 降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
3. 耐缺氧：可提高耐缺氧能力。
4. 保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。
5. 防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌。
6. 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
7. 减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。
8. 延缓衰老：黄酮含量为2、8%，具有抗氧化、防衰老作用。
9. 壮阳、抗疲劳。
10. 美容、护肤：外用、内服均有效。