枸杞叶的梗可以吃吗？

嫩叶的梗可以吃。

枸杞叶的食用部分以嫩茎的枝叶为主，如茎梗部分处于枝头位置，鲜嫩到用手指甲可以轻易掐断的话，也是可以煮汤或炒食的，而且枸杞叶的梗营养价值和枸杞叶一样，都能清热下火、养肝明目、润肠通便等。但若是较老的枸杞叶梗则不适合吃，质地较硬、口感发苦。