1. 夏季是油桃的生长旺季。这时，树枝长得更快。因此，要控制肥水，特别是氮肥的施用，避免枝条生长旺盛，与果实争夺养分，不利于果实生长。在一年生期和采果后，不要施用过多氮肥，以免生长旺盛。同时，及时擦拭花蕾。对无用的二、三级枝和背上的芽要及时清除。如果没有，及时疏枝，保持树冠良好的透气性。你可以把促花鸡涂在树干上，以控制树枝的旺盛生长。
2. 油桃不同于其他桃，表面无毛，易受果锈病侵染，降低商品质量，影响经济效益。因此，要加强防治措施，严格控制分枝数，保持园内通畅，在雨季，注意进出水，降低园内湿度，控制病害，或采取套袋的方式保护果实。同时喷施百菌清、新利平和代森锰锌可有效控制病害，保持果实表面清洁，提高果实的商品性。通常，上述化学品每7天交替使用一次。
3. 油桃在生产过程中易发生风味衰退，其主要原因是供水量过大或施肥不合理，采收过早。为了增加油桃的风味，可以限制供水。如果土壤不太干燥，就不适宜轻易浇水，这样有利于增加物质积累和风味。在花果期和果实膨大期喷施壮果地灵一次，可促进果实中糖分的积累，使果实更甜，收获及时。