木耳菜又叫做藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶、潺菜，是一种吃起来爽滑、细嫩，富含营养价值的蔬菜，在南方栽种比较广泛，目前在市场上的经济价值还不错。那木耳菜种植需要搭架吗？
1. 木耳菜种植过程中，如果植株高时宜搭架引蔓。
2. 木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主，为提高嫩头品质和产量，生长期内需进行植株调整，方法是每次采收留2-3个强壮侧枝。
3. 选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。
一般在缓苗后，上架时及每次采收后，都应进行中耕除草，并适当向植株基部培土。