蘑菇肉丁打卤面怎么做

制作蘑菇肉丁打卤面用料需要猪肉300g，蘑菇5个，蒜，大葱一段，食用油、老抽、鸡精、盐，具体做法如下：

1. 猪肉、蘑菇、大葱切小丁，蒜苔切成小段。

2. 面条，和面、揉团、擀薄、切条也可以买现面条。

3. 锅中倒入适量的食用油，烧热倒肉丁翻炒，变色加葱炒几下，生抽上色。

4. 蘑菇、蒜苔倒锅翻炒，快熟时加入适量白开水，烧开。

5. 鸡精，盐调味，卤出锅。

6. 锅中放水，把面条煮好，盛碗中浇上做好的卤。