9~11月。人参果适宜在阳光充足,光照时间长的地方种植,如我国甘肃、云南、四川等地,一般来说,人参果在9~11月份成熟,这个时候的人参果清香多汁、嫩滑爽口,十分的新鲜,人参果含有多种维生素、微量元素,是营养价值很高的水果,深受大家喜爱。