巧克力可以和海鲜一起吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-21 03:45:06

1. 巧克力,主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。

2. 海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高,科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关,这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病,虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇?。