芦笋皮怎么去

编辑:全民百科 时间:2024-04-23 02:36:10

芦笋的去皮方法:

一、用手撕

用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

二、用刮皮器

已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,需要借助刮皮器,先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了。