怎么样炒空心菜好吃

炒空心菜时一定要注意大火翻炒，出锅要及时，避免空心菜发黑不好吃。

开大火，先炒空心菜的叶茎，翻炒一段时间后加入空心菜的叶子，前后间隔时间不能太大。

加入一些盐搅拌均匀。

全程保持大火两三分钟就可以出锅。