榛子炒之前要泡多久

一般不泡。

榛子在炒之前如果泡水了，水分含量就比较高，不容易炒熟了，而且口感也会差很多。因此，很少有将榛子泡水的操作。

注意事项：生榛子是不能打湿沾水的，生榛子如果沾水了很容易发霉、变质，保存榛子的时候都是避水，干燥保存的，生的榛子一般是用保鲜袋装起来后放在冰箱冷藏保存，这样可以有效的延长榛子的可食用期限。