阿胶糕怎么看坏没坏

1. 看质地

一般来说，普通阿胶糕的质量是中等软硬。如果你把它放在冰箱里，它可能会变硬。但如果阿胶糕突然出现松软，质地非常粘稠，那么就有可能变质。

2. 看表面

阿胶糕的颜色一般为深褐色，芝麻、核桃仁、红枣等配料都非常清晰。但如果阿胶糕颜色呈灰色，表面发霉或发白，应及时扔掉。

3. 闻气味

普通的阿胶糕会有很好的酒味，让人想吃。但如果是变质的阿胶糕，会有酸味和苦味。