披萨加芝士到底好不好吃

编辑:全民百科 时间:2024-07-08 14:45:29

披萨加芝士好吃的原因有:

1. 芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成。除同牛奶一样,含有丰富的钙以及锌矿物质还有维生素,因为是经过发酵作用,制成的芝士养份更易被人体吸收。

2. 在制作披萨时,因为制作时间较短,因此芝士不会因为温度融化,能够保持芝士的营养以及新鲜度。在面粉发酵时,能够留住面粉的韧性,因此在制作披萨的同时,面粉会保持芝士的水分,以防流失。

3. 同时芝士的外层会融化,使芝士的味道融入面粉中,制作出来的面粉有芝士的味道。使面粉油而不腻,包含糖分。