肥牛的产生过程

肥牛经过了喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择高品质的腰背“背最长肌”和腹部去骨肌肉进行切割成形。

然后用专用机器将其刨成薄片，然后蘸上美味的调味料，然后在火锅中煮熟。

这时才算真正的吃掉“肥牛”。

现在，每个部分的肉都制成不同名称的“肥牛坯”被送到餐厅。