早餐奶是早餐喝的牛奶吗？

一些消费者容易将早餐奶与纯牛奶混为一谈，认为早餐奶就是早晨喝的牛奶。

实际上，虽然早餐奶含有牛奶成分，但早餐奶的配料和营养价值却不同于纯牛奶。

纯牛奶就是鲜牛奶，而早餐奶由于目前国家尚未出台专门针对早餐奶的相关标准，各种早餐奶的原料不尽相同。

一般早餐奶在配料表中除了包含牛奶以外，还添加了谷物原料、果蔬粉、水、糖、稳定剂、乳化剂等，所以早餐奶的蛋白质含量相比纯牛奶要低(早餐奶蛋白质含量一般为2.3%左右，而纯牛奶蛋白质含量通常为2.9%—3.1%)。