一般来说，根据正常的食用量和食用方法，吃螺蛳粉没有禁忌，但要避免吃得太多或太频繁，而特殊人群需要注意少吃或不吃，以避免诱发或加重不适。
螺蛳粉含有蔬菜、辣椒、米粉等。对于健康的人来说，通常不忌讳适度食用。对于体质过敏的人，建议不要吃辛辣刺激的螺蛳粉，否则容易导致皮肤不适。如果您对螺蛳粉中的成分过敏，食用螺蛳粉后可能会出现皮疹、瘙痒等症状，建议不要食用。此外，对于胃肠功能差和怀孕的人，不建议吃螺蛳粉，这是一种刺激性食品。否则，容易引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。
健康的人不应该一次或经常吃太多螺蛳粉。这种食物味道辛辣，容易引起痤疮和口腔溃疡。此外，螺蛳粉汤是由螺蛳煮的。螺蛳的本性是寒冷的，因此脾胃不足或有胃肠道疾病病史的人不建议多吃螺蛳粉，以免刺激胃肠道而引起腹痛、腹泻等不适。