银耳整个怎么弄碎

编辑:全民百科 时间:2024-05-10 10:54:06

1、用刀切

银耳是一种非常实惠的食材,其中一半就够两个人吃了。请参照以下方法,将银耳分成两部分是很容易的。① 把菜板放在地上,刀口抵着菜刀的中间(用一把更重的菜刀);②用力向下按,撕成两半。

银耳也是我们日常生活中常见的食品原料,但市面上销售的产品大多是银耳干,所以我们在制作银耳前需要先泡一泡,这也是银耳软烂时最基本的做法。对于头发,也有一种说法,要洗干净,用冷水浸泡2-3个小时,有些朋友为了尽快泡头发,用热水,其实是不可取的,这样会让银耳失去部分营养。

2、泡发后撕开

我们通常买的银耳是完整的,一般家庭不能一顿饭就吃。如果你用刀把它切成小块,它会碎很多。这是浪费。

其实,只要事先把银耳泡好,就可以很容易地把银耳分成小块,用刀把银耳切成小块,或者用手掰成小块。很容易,而且不会掉下来。

把银耳切成小块,用完后可以冷冻在冰箱里,下次需要烹饪时,再拿出来解冻,非常简单。

冷冻银耳更容易煮成软糯而不影响口感。