制作步骤：1.在超市购买五盘带皮后腿肉。
2.洗净沥干。
3.准备腌汁，4.将腌汁与肉抓匀，需戴一次性手套。
5.上好腌汁的肉再放回包装盒，也可以装一大塑料袋中，裹上保鲜膜，放入冰箱腌制3至7天。
6.腌好的肉取出挂背阴通风处风干三天7.准备一个废锅，铺锡纸，放几勺白糖、茶叶、陈皮及大米；锅上搁一个架子。
8.将肉放在架子上，开大火，看白糖被烧成红糊并有烟冒出时就盖上盖子，转小火熏制。
时间当然是越长越好。
如何制作川味酱腊肉
编辑：全民百科
时间：2024-05-12 04:45:18
制作步骤：1.在超市购买五盘带皮后腿肉。
2.洗净沥干。
3.准备腌汁，4.将腌汁与肉抓匀，需戴一次性手套。
5.上好腌汁的肉再放回包装盒，也可以装一大塑料袋中，裹上保鲜膜，放入冰箱腌制3至7天。
6.腌好的肉取出挂背阴通风处风干三天7.准备一个废锅，铺锡纸，放几勺白糖、茶叶、陈皮及大米；锅上搁一个架子。
8.将肉放在架子上，开大火，看白糖被烧成红糊并有烟冒出时就盖上盖子，转小火熏制。
时间当然是越长越好。