干木耳可以长时间浸泡吗？

不能，干木耳浸泡太久食用会食物中毒。

当黑木耳浸泡时间过长（超过24小时），可能会产生生物毒素，在温暖湿润的环境下（尤其是在夏天），它会迅速繁殖至”中毒剂量”,此时食用则很有可能出现食物中毒。