干锅菊花羊鞭

材料：羊鞭、鸡胗、鸭胗、桂皮、八角、干辣椒、油、酱油、豆酱、蒜、高汤。

做法：

1. 将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。

2. 鸡胗、鸭胗洗净切菊花刀。

3. 炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆酱大火煸香。

4. 之后放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬８分钟至入味。

5. 最后用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。