1.银耳是一种比较温和的滋补之物,一般人均适合食用。属阴虚火旺、免疫力低下、体虚等体质的人群尤其适合食用。2.肺燥肺热的人群、胃炎、大便秘结的人群,在食用银耳汤后症状也会有明显改善。3.女性如果有月经不调时,也可通过银耳汤来进行调养身体。