大闸蟹蒸多久最佳时间

编辑:全民百科 时间:2024-07-11 01:36:40

大闸蟹

大闸蟹一直是河鲜界的一大美味,只要吃过的朋友一般都赞不绝口,这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者。因为大闸蟹的价格不算太亲民,所以想要吃到美味可口的清蒸大闸蟹的朋友们没有试验的机会,好不容易买一次,只能成功,不许失败。

1. 大闸蟹有很多种做法,但是能保持原汁原味的,还是清蒸大闸蟹。

2. 在蒸大闸蟹的时候,首先你是用什么水来蒸,一般来说是凉水下锅比较好,大闸蟹的腿不会脱落,时间一定要把握好,一般的在15-20分钟左右。

3. 虽说大闸蟹美味,但是其容易被寄生虫寄生,高温蒸煮起到杀虫的作用,15分钟足以泯灭所有寄生虫了,而且这个时候肉质刚刚好,不会不熟或者太老。

大闸蟹的营养价值是很高的,味道也是没得说,有条件的朋友可以买一些大闸蟹回来试一试。