1. 先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。
2. 把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。
3. 然后用手用点劲抓洗。
4. 再用手一条一条撸起来洗。
5. 洗好后倒入热开水清洗干净。
6. 然后开始翻肚肠。
7. 翻开后，左手拿猪肠翻过来的一头，右手提起猪肠慢慢往翻过来的猪肠里放，猪肠很快随着垂下去就翻过来了。
8. 翻好猪肠就是清理猪肠里面的脏东西。
9. 猪肠里面肥油，把粘有脏东西的肥油拔掉就好。
10. 处理好后，装盆放入小麦粉，同清理猪肠外一样，用手抓洗，用手撸一下洗干净。
11. 用热水清洗。
12. 然后把肥肠翻过来就好。