如何正确健康地食用紫苏

紫苏是食药同源的食疗调味品，可调味、可生食、可腌渍、可煮粥、可制作饮料等。

其叶、茎、果实均可入药，紫苏叶性味辛温，具有发表散寒、理气和营的功效，可治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等，另外紫苏叶还可解鱼蟹之毒。