生吃用什么酱油

一般建议采用佐餐酱油。

佐餐酱油的食物检查标准相对于烹调酱油来说要高一些，密封比较严格，不易产生细菌等有害物质，味道比较醇厚，含盐量比较少，味道鲜美，如果用来凉拌蔬菜或者是肉食生吃的话，一般建议采用佐餐酱油。