红烧肉里放什么一起炖才好吃

编辑:全民百科 时间:2024-07-20 11:36:12

红烧肉有以下几种做法好吃:

做法一:

先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味;在锅中加入开水,大火炖2到3分钟;大火烧制后改小火,慢炖2到3小时;最后大火收汁,加味精出锅,即成。

做法二:

五花肉洗净切成小丁;锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化;将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;掺入适量的开水,加生抽,烧卤调味包;盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。