干花胶好还是新鲜的好

干花胶更好。

新鲜花胶对于干花胶来说，新鲜花胶会有一定的生性，不是很容易消化，而且新鲜花胶吸收的营养成分也很有限，干花胶在放置的过程中会被氧化，其中的胶质会变得更加细腻，蛋白质分子进入人体后也更易被消化吸收。