最低工资是扣除社保之后的吗？

是的。但要注意，最低工资范围扣除的是个人缴纳社保部分，不包括公司应缴纳的社保部分。

根据《最低工资规定》第六条，确定和调整每月最低工资标准时，要参考当地职工及其家属的最低生活费、城镇居民消费价格指数、职工个人缴纳的社会保险费和住房公积金等多个因素。所以理论上，个人缴纳的社保部分包含在最低工资。但也有省市要求，扣除社保费用后，用人单位支付的工资不得低于当地最低工资标准。这个同样要去了解具体的政策。