味精油醋糖面粉哪些能溶解在水中

味精和醋糖能溶在水里，而油和面粉不能溶在水里。味精易溶解于水，醋可以和水任意比例混合，但是油会和水上下分层，面粉会和水凝固成混悬物。

溶解性是物质在形成溶液时的一种物理性质。从溶解性的角度来说，所有的钠盐，钾盐，铵盐都可以溶于水。

水是极性物质，水分子间有较强的氢键，所以它可以溶解极性物质，不可以溶解非极性物质。比如水可以溶解乙醇这样的极性物质，不可以溶解四氯化碳这样的非极性物质。