红豆薏米茶用冷水泡可以吗？

不建议用冷水。

由于红豆薏米茶泡水的目的是为了将其中的营养成分溶出，一般情况下，使用带有一定温度的热水，能更有效的破坏红豆薏米的组织，使成分溶出的更加充分。

而水冷的温度较低，需要较长的时间才能将红豆薏米茶的成分溶出，并且可能会导致成分溶出的不够充分，导致红豆薏米茶的功效降低，因此不建议用冷水泡。