原料：鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭舌。
辅料：豆瓣酱、八角桂皮、老抽、盐、鸡精。
做法：
1. 炒水冷却，油烧热。
2. 放豆瓣酱、八角桂皮、香叶草炒香加水。
3. 老抽、盐、鸡精调味烧开。
4. 把鸭五件放入高压锅内。
5. 将调好的料倒入。
6. 一般调好的料要盖过鸭五件一点，可以放入几片生姜，盖好锅，15到20分钟即可。
九江鸭五件的做法
编辑：全民百科
时间：2024-04-24 05:54:54
原料：鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭舌。
辅料：豆瓣酱、八角桂皮、老抽、盐、鸡精。
做法：
1. 炒水冷却，油烧热。
2. 放豆瓣酱、八角桂皮、香叶草炒香加水。
3. 老抽、盐、鸡精调味烧开。
4. 把鸭五件放入高压锅内。
5. 将调好的料倒入。
6. 一般调好的料要盖过鸭五件一点，可以放入几片生姜，盖好锅，15到20分钟即可。