炸鱼后的油怎么除腥味

1. 生姜、大蒜瓣、陈皮洗干净，并用厨房吸油纸吸干水分

2. 生姜、大蒜瓣稍微拍碎

3. 锅里的剩油烧到三成热

4. 加入生姜、大蒜瓣、陈皮，中小火，直到炸出香味来，陈皮变得有点发黑，但是不要等到黑了，那样的话不利于健康。如果喜欢吃麻辣的朋友，还可以加入干花椒和干辣椒，不仅能去腥，而且味道很不错

5. 捞出生姜、大蒜瓣、陈皮，继续中小火，加入一勺面粉，进一步去腥和消除残渣

6. 关火静置冷却，慢慢倒出油来，底部的残渣部分不要