车厘子的品种多样，常见的有Brooks、Santina、Royal dawn、Bing、Kordia等，目前上市的品种主要是Brooks和Royal dawn。Brooks（布鲁克斯）是指品种；P代表果径，以最小的L为例，L为22-24mm，往上便是分别再加2mm，规格排序分别是L、XL、J、XJ/SJ/JJ、G/XSJ/SSJ/P/XXJ、SP/XG/SG/XP/XXXJ/XXSJ；日期代表的是入关时间；飞机图标代表空运。
车厘子，音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，尽管价格微贵，但是倍受青睐。