黑芝麻糊真假怎么辨别

编辑:全民百科 时间:2024-06-11 09:01:02

黑芝麻糊辨别真假方法如下:

1. 看颜色。如芝麻糊全是黑色,为假;黑芝麻糊粉末包含三种颜色,黑色、赤色、白色。黑色占绝大多数,赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致,白色是皮脱落所致。

2. 尝试用手搓,观察是否掉色。如掉色,则为染色的。也可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓后,不掉色的是真芝麻糊,否则为假。

3. 加入大量水,观察水的颜色。如变黑,则为是染色的。真实的杂粮不溶于水,黑芝麻也如此;黑芝麻糊加少量水后会变为糊状,且不溶解。