蜜薯蒸着吃还是煮着吃好吃

建议蒸着吃。

蜜薯煮着吃的话，水分会将蜜薯的糖分、营养都析出一部分，导致食用口感和营养价值都有所下降，而直接蒸着吃的话，不会被水分稀释，其中的糖分、营养都可以得到保留，所以蜜薯蒸着吃更好吃，并且相对于煮着吃来说，营养价值也更高一些。