1. 将小麦粉放在盆里。
2. 和面的水里加少许的食盐。
3. 一边加水，一边用筷子搅拌，直到成片状。
4. 用手揉捏，做到“三光”即盆光、手光、面光。
5. 用湿纱布盖住面团，“醒”30分钟。
6. 切成条状后再切成指节大小的颗粒状。
7. 用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做成了。
猫耳朵面的做法
编辑：全民百科
时间：2024-08-10 21:45:29
1. 将小麦粉放在盆里。
2. 和面的水里加少许的食盐。
3. 一边加水，一边用筷子搅拌，直到成片状。
4. 用手揉捏，做到“三光”即盆光、手光、面光。
5. 用湿纱布盖住面团，“醒”30分钟。
6. 切成条状后再切成指节大小的颗粒状。
7. 用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做成了。