凉拌西红柿能过夜吗？

可以。

过夜的凉拌西红柿对身体无害，但是还是建议大家吃多少，腌多少。凉拌西红柿夏天天气炎热，常温不超过一天，放冰箱保存，不超过两天，建议大家尽快吃完。