如何使用新鲜马蹄制作马蹄糕

材料：新鲜马蹄500克、马蹄粉250克、清水1500毫升、白糖400克。

做法：

1. 马蹄粉兑水500毫升搅拌均匀，直到没有小粒的粉团为止。

2. 白糖加清水1000毫升一起煮成糖浆。

3. 新鲜马蹄切碎。

4. 把烧开的糖浆水冲进马蹄粉兑成的生浆里，加新鲜马蹄，搅拌均匀。

5. 平摊在盘子里，蒸约20分钟，马蹄糕呈现晶莹剔透，即可关火。

6. 将马蹄糕放凉冷却即可。