扇贝肉是不是除了黑色的其他都能吃

扇贝肉里面黑色的部分是砂囊，也就是内脏，这个部位一定要清除干净，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

除了砂囊之外，不能吃的地方还有腮和泥肠。

腮就是那些橘红色或橙黄色的睫毛状部位，但扇贝肉周围的月牙形红色物质可食用。

泥肠一般和黑色砂囊部分连在一起，有点像虾子的虾线。