猪肉怎么腌制又滑又嫩

猪肉想要入味的程度不同，所以腌制的时间也不同。

通常的话腌肉需要长达六小时左右的时间，如果不需要太入味，也不用那么久，大约半小时就可以了。腌制时间久的肉需要放到冷藏室里面保存，不然的话，肉容易变质。所以通常肉都是现吃现做，基本上是不会提前腌制的。

腌肉放的调料有很多，可以根据自己的口味放想要的东西，如果不知道放哪些，一般放盐、糖、酱油、老抽、醋、胡椒粉、鸡精、料酒、白酒、耗油、淀粉、麻油、香油这些就可以了。