桃子很硬能吃吗？

看情况而定。

并不是所有硬的桃子都是没有成熟的，像水蜜桃、油桃等属于软桃，这些软桃的话一般建议等软了再吃最好，因为这样桃子的口感最好。

但像毛桃、脆桃等这些属于硬桃，这种桃子成熟了之后质地仍然会偏硬，所以像这种桃子的话只要熟了，硬一点也是能食用的。