海参放冷冻还是冷藏

都可以。

由于海参中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，非常容易滋生细菌微生物，而冷藏和冷冻都属于温度较低的环境，都可以抑制细菌微生物的生长繁殖，延长海参的保存时间，所以海参既可以放冷冻也可以放冷藏。

只不过冷藏的温度通常在0-10度之间，而冷冻的温度通常在0度以下，抑制细菌微生物活性的效果更好，所以将海参放入冷冻可以保存的时间更长一些。