白菜叶4片、海螺一斤、盐适量、海天黄豆酱适量。海螺煮熟后挑出肉来,切片。白菜帮片成片,白菜叶手撕,分开备用。热锅加油,小火放入豆瓣酱炒香。加入白菜帮,炒软,炒软后加入白菜叶,放入生抽,盐调味。炒软白菜后加入海螺肉,盖盖闷三分钟,出锅。