鲟鱼怎么做好吃

编辑:全民百科 时间:2024-04-23 14:19:07

鲟鱼是一种比较特别的鱼肉,吃起来的味道很不错,而且很多人对也是比较爱吃的,所以说鲟鱼成为了大家非常喜爱的一种食物,那么鲟鱼怎么做好吃呢?

1. 鲟鱼收拾干净,最好让卖鱼的给杀好洗一下,因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。

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2. 鱼太长,只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀,这样更入味。

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3. 葱剖开再切断儿,姜切片,铺盘中,放入鲟鱼,抹料酒,抹盐,划开的部位要放上姜片。腌制30分钟。

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4. 锅中放水,水开后,放入盛有鱼的盘子,大火蒸制10多分钟。

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5. 蒸好后倒掉一部分水,把姜片和葱去掉。

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6. 再把重新切好的葱丝放上。

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7. 锅中放油,烧热后淋在鱼身上,最后淋些蒸鱼豉油即可。

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8. 放的葱丝有点多了,哈哈,看不到鱼了。

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